Lactobacillus plantarum CIDCA 8327: An α-glucan producing-strain isolated from kefir grains

  1. Gangoiti, M.V.
  2. Puertas, A.I.
  3. Hamet, M.F.
  4. Peruzzo, P.J.
  5. Llamas, M.G.
  6. Medrano, M.
  7. Prieto, A.
  8. Dueñas, M.T.
  9. Abraham, A.G.
Aldizkaria:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Argitalpen urtea: 2017

Alea: 170

Orrialdeak: 52-59

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2017.04.053 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus