Heteropolysaccharide-producing bifidobacteria for the development of functional dairy products

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Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2019

Volumen: 102

Páginas: 295-303

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2018.12.044 GOOGLE SCHOLAR
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