Interference by pectin in protein determination

  1. Alkorta, I.
  2. Llama, M.J.
  3. Serra, J.L.
Aldizkaria:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Argitalpen urtea: 1994

Alea: 27

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 39-41

Mota: Artikulua

DOI: 10.1006/FSTL.1994.1009 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus