Fate in digestion in vitro of several food components, including some toxic compounds coming from omega-3 and omega-6 lipids
- Goicoechea, E.
- Brandon, E.F.A.
- Blokland, M.H.
- Guillen, M.D.
ISSN: 0278-6915
Año de publicación: 2011
Volumen: 49
Número: 1
Páginas: 115-124
Tipo: Artículo