Bioactive compounds detected for the first time in corn oil: Cyclic dipeptides and other nitrogenated compounds

  1. Alberdi-Cedeño, J.
  2. Ibargoitia, M.L.
  3. Guillén, M.D.
Zeitschrift:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 62

Seiten: 197-204

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFCA.2017.06.005 GOOGLE SCHOLAR

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