Enrichment of Sunflower Oil with γ-Tocopherol. Study by 1H NMR of Its Effect Under Accelerated Storage Conditions

  1. Martínez-Yusta, A.
  2. Guillén, M.D.
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Año de publicación: 2019

Volumen: 121

Número: 6

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/EJLT.201800457 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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