Consumo de alimentos ricos en azúcar-sal en niños de Las Arenas (Getxo, Bizkaia) por grupos de edad
- Zamacona, Naiara
- Rocandio Pablo, Ana María
- Ansotegui Alday, Laura
- Martínez de la Pera Urtaran, María Concepción
- Arroyo Izaga, Marta
- Municio, Marian
ISSN: 1137-439X
Año de publicación: 2011
Título del ejemplar: Alimentación y globalización
Número: 34
Páginas: 311-321
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía
Resumen
El aumento del consumo de grasas y carbohidratos, así como dulces, refrescos, productos industriales y snacks, junto con la disminución de la ingesta de alimentos saludables, y el sedentarismo en los niños, influyen en su salud. Hay que prestar especial atención a alimentos que forman parte del estilo de vida actual: "snack", dulces, bollería o picoteo entre comidas por sus importantes repercusiones.