Análisis sensorial en quesos con Denominación de Origen
- Albisu Aguado, Marta
- Pérez Elortondo, Francisco José
- Bárcenas Eguia, P.
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 2000
Número: 309
Pages: 165-168
Type: Article