Prediction of the fatty acid composition of beef by near infrared transmittance spectroscopy
- Sierra, V.
- Aldai, N.
- Castro, P.
- Osoro, K.
- Coto-Montes, A.
- Oliván, M.
ISSN: 0309-1740
Datum der Publikation: 2008
Ausgabe: 78
Nummer: 3
Seiten: 248-255
Art: Artikel