Efecto de diversos preparados enzimáticos comerciales sobre el contenido aromático de vinos tintos de uva Monastrell en la D.O. Jumilla

  1. Salinas Fernández, María Rosario
  2. Pardo, Francisco
  3. Alonso Díaz Marta, Gonzalo L.
  4. Navarro García, Ginés
Book:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Year of publication: 1996

Pages: 653-659

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Type: Conference paper

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Data source: Dialnet