Publicaciones en colaboración con investigadoras/es de University of California, Riverside (2)

2019

  1. Joshua Specht Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America Princeton / Oxford, Princeton University Press, 2019, 368 pp.

    Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, Núm. 79, pp. 227-230

  2. “Flagging the Lines”: Basque immigrant sheepherders and the early US Forest Administration in Nevada, 1890-1920

    Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, Núm. 77, pp. 137-168