Publicaciones en colaboración con investigadoras/es de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)

2009

  1. Probiotic properties of the 2-substituted (1,3)-β-D-glucan-producing bacterium Pediococcus parvulus 2.6

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 75, Núm. 14, pp. 4887-4891