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Química Analítica
Département
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
León, España
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Collaborations
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
Publications en collaboration avec des chercheurs de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (1)
2008
The roles of pH extraction and colloidal protein solubility in the optimization of spectrophotometric nitrite determination in meat products via response surface methodology
Meat Science, Vol. 80, Núm. 3, pp. 744-752
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