Ingeniería Minera y Metalúrgica y Ciencia de los Materiales
Fachbereich
National Veterinary Institute
Upsala, SueciaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von National Veterinary Institute (1)
2008
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Hurdle technology to ensure the safety of seafood products
Improving Seafood Products for the Consumer (Elsevier Ltd.), pp. 399-425