Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2003

  1. Nutrición e hipercolesterolemia

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 345-357

  2. Nutrición y obesidad

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 371-392

  3. Polycyclic aromatic hydrocarbons in diverse foods

    Food safety: contaminants and toxins (Cabi Publishing), pp. 175-198