Departamento
Farmacia y Ciencias de los Alimentos
Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2003
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Nutrición e hipercolesterolemia
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 345-357
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Nutrición y obesidad
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 371-392
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Polycyclic aromatic hydrocarbons in diverse foods
Food safety: contaminants and toxins (Cabi Publishing), pp. 175-198