Publicaciones en colaboración con investigadoras/es de Universitat de Lleida (3)

2022

  1. El etiquetado nutricional frontal en los alimentos en la Unión Europea: semáforos informativos, “Nutri-Score” y otras alternativas.

    Unión Europea Aranzadi, Núm. 1

2021

  1. The front labelling of food: Nutritional traffic lights, nutri-score and others

    European Food and Feed Law Review, Vol. 16, Núm. 2, pp. 104-111

2019

  1. Identification and validation of common molecular targets of hydroxytyrosol

    Food and Function, Vol. 10, Núm. 8, pp. 4897-4910