Saila
Biokimika eta Biologia Molekularra
Liburu kapituluak (1) Ikertzaileren baten partaidetza izan duten argitalpenak
2013
-
Rennets and sensory characteristics of traditional cheeses
HANDBOOK OF CHEESE IN HEALTH: PRODUCTION, NUTRITION AND MEDICAL SCIENCES (WAGENINGEN ACAD PUBL), pp. 103-121