Projet de recherche
Comunicación y gestión de la innovación en la alta gastronomía vasca. Un modelo de excelencia en un contexto de crisis, a través de la experiencia de sus protagonistas
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Durée de 23 juillet 2013 à 22 juillet 2015
(24 mois)
Chercheurs
JUAN CARLOS
MIGUEL DE BUSTOS
Responsable