Projet de recherche
Compuestos Fenólicos en Manzanas y Sidras. Relación con el Poder Antioxidante, Pardeamiento, Turbidez, Capacidad de Precipitación y Potencial de Reducción.
date_range
Durée de 25 décembre 2009 à 24 décembre 2011
(24 mois)
Chercheurs
IÑAKI
BERREGI ABALDE
Responsable