Projet de recherche
CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE BACTERIAS LÁCTICAS AISLADAS DE SIDRA PARA SU UTILIZACIÓN PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS FUNCIONALES Y COMO CULTIVOS INICIADORES PARA LA ELABORACIÓN DE SIDRA
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Durée de 01 janvier 2012 à 30 juin 2014
(30 mois)
Chercheurs
MARIA TERESA
DUEÑAS CHASCO
Responsable