Département: Química Aplicada

Centre: Facultad de Química

Campus: Gipuzkoa

Domaine de connaissance: Ciencias

Groupe de recherche: Microbiología, Imagen digital y Quimiometría Aplicadas a los Alimentos (Elikagaien Mikrobiologia, Irudi Digitala eta Kimiometria; EMIDeKa) - GIC 21/178

Docteur/e à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse Selection and characterization of novel malolactic starters from Rioja Alavesa region in the pursuit of free-histamine wine 2021. Dirigée par Dr/a. Francisco José Pérez Elortondo, Dr/a. Félix Amárita Vega.