NAGORE
GABILONDO LOPEZ
PROFESORADO TITULAR DE UNIVERSIDAD
PEDRO MANUEL
GUERRERO MANSO
INVESTIGADOR/A DOCTOR/A
Publicaciones en las que colabora con PEDRO MANUEL GUERRERO MANSO (1)
2010
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Mechanical and thermal properties of soy protein films processed by casting and compression
Journal of Food Engineering, Vol. 100, Núm. 1, pp. 145-151