Projets en cours

  1. Grupo Lactiker - Calidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal

    LUIS JAVIER RODRIGUEZ BARRON

  2. Optimization of a method for the analysis of aminoglycosides and polymyxins in food manure and soi

    MARIA DOLORES VIRTO LECUONA, MARIA TERESA LACUESTA CALVO

  1. Genes reguladores y factores desencadenantes de la producción de enterotoxinas en S. aureus en alimentos

    IGOR HERNANDEZ OCHOA

Projets finalisés

2022

  1. Assessment and preliminary diagnosis of dissemination of antibiotic resistance genes through the food production chain in the BasqueCountry

    MARIA DOLORES VIRTO LECUONA, MARIA TERESA LACUESTA CALVO

2021

  1. ListGabe: Determinación de las condiciones límite para evitar el crecimiento de Listeria en queso Idiazabal

    IGOR HERNANDEZ OCHOA

  2. Lactiker Calidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal.

    LUIS JAVIER RODRIGUEZ BARRON

2016

  1. CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

    MARIA DOLORES GUILLEN LOREN

2015

  1. Calidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal-LACTIKER

    LUIS JAVIER RODRIGUEZ BARRON

2014

  1. CARACTERIZACIÓN DE AMINAS BIOGÉNICAS EN DIFERENTES MATRICES ALIMENTARIAS (QUESO Y VINO)

    MARIA DOLORES VIRTO LECUONA

2013

  1. ESTABILIDAD OXIDATIVA DE LA LECHE DE DIFERENTES ESPECIES DE RUMIANTES

    JUAN CARLOS ALFONSO RUIZ DE GORDOA ARRONIZ

2012

  1. EQUIPO DE CROMATOGRAFÍA DE GASES CON INYECTOR AUTOMÁTICOY DETECTOR DE IONIZACIÓN DE LLAMA (GC-FID)

    NOELIA ALDAI ELKORO-IRIBE

  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos

    LUIS JAVIER RODRIGUEZ BARRON

2011

  1. Caracterización de quesos de oveja elaborados en montaña (Aralar)

    MARIA MERCEDES DE RENOBALES SCHEIFLER

  2. Influencia de la alimentación con residuos de oleaginosas sobre la calidad de la leche y queso de oveja

    MARIA DOLORES VIRTO LECUONA

2010

  1. Equipo de Cromatografía de gases con detector de espectrometría de masas (GC-MS)

    LUIS JAVIER RODRIGUEZ BARRON

  2. CARACTERIZACIÓN DE LOS PRINCIPALES DEFECTOS DEL QUESO IDIAZABAL

    MARIA MERCEDES DE RENOBALES SCHEIFLER

  3. Influencia de los subproductos de empresas transformadoras de aceituna en la cal..

    MARIA MERCEDES DE RENOBALES SCHEIFLER

2009

  1. Calidad funcional tecnológica y sensorial de la leche y queso de ovejas alimentadas con suplementos de subproductos procedentes de empresas transformadoras de aceitunas.

    MARIA MERCEDES DE RENOBALES SCHEIFLER