IÑAKI
MARTINEZ DE ALBENIZ EZPELETA
PROFESORADO PLENO
![Foto de Juan Carlos](/img/nophoto.png)
Juan Carlos
Arboleya Payo
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Juan Carlos Arboleya Payo (1)
2022
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Building Bridges: A transdisciplinary view on gastronomy
UOU Scientific Journal, Núm. 4, pp. 32-39