IGOR
HERNANDEZ OCHOA
PROFESORADO ADJUNTO
![Foto de IGOR](/img/nophoto.png)
![Foto de Universidad de Mondragón/Mondragon Unibertsitatea](/img/noimage_org.png)
Universidad de Mondragón/Mondragon Unibertsitatea
Mondragón, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Universidad de Mondragón/Mondragon Unibertsitatea (1)
2022
-
Sustainable, carbonated, non-alcoholic beverages using leftover bread
International Journal of Gastronomy and Food Science, Vol. 30