OIHANE
SANZ ITURRALDE
PROFESORADO ADJUNTO
ALEJANDRO JESÚS
MÜLLER SANCHEZ
VISITANTE IKERBASQUE
Publicaciones en las que colabora con ALEJANDRO JESÚS MÜLLER SANCHEZ (1)
2022
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Large amplitude oscillatory shear (LAOS) behavior of chocolates of different compositions
Journal of Rheology, Vol. 66, Núm. 5, pp. 859-879