OIHANE
SANZ ITURRALDE
PROFESORADO ADJUNTO
M. Dolores
Fernández Fernández
Publicaciones en las que colabora con M. Dolores Fernández Fernández (1)
2022
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Large amplitude oscillatory shear (LAOS) behavior of chocolates of different compositions
Journal of Rheology, Vol. 66, Núm. 5, pp. 859-879