Publicaciones en las que colabora con María Teresa Murillo Arbizu (3)

2024

  1. Aspectos nutricionales de los carbohidratos

    Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 71-96

  2. Aspectos nutricionales de los compuestos nitrogenados

    Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 47-70

  3. Aspectos nutricionales de los lípidos

    Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica (Ediciones Eunate), pp. 97-122