MARIA DOLORES
VIRTO LECUONA
PROFESORADO CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD
Paloma
Torre Hernández
Publicaciones en las que colabora con Paloma Torre Hernández (1)
2001
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Seasonal changes in the composition of bulk raw ewe's milk used for Idiazabal cheese manufacture
International Dairy Journal, Vol. 11, Núm. 10, pp. 771-778