JOSE IGNACIO
LOMBRAÑA ALONSO
PROFESORADO EMERITO
![Foto de JOSE IGNACIO](/img/nophoto.png)
![Foto de AZTI Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria](/img/noimage_org.png)
AZTI Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria
Pedernales, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadoras/es de AZTI Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria (1)
2010
-
Microwave-drying of sliced mushroom. Analysis of temperature control and pressure
Innovative Food Science and Emerging Technologies, Vol. 11, Núm. 4, pp. 652-660