MIREN
OSTRA BELDARRAIN
PROFESORADO AGREGADO
Ikerbasque, Fundación Vasca para la Ciencia
Bilbao, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadoras/es de Ikerbasque, Fundación Vasca para la Ciencia (1)
2024
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Yoghurt standardization using real-time NIR prediction of milk fat and protein content
Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 128