Département: Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centre: Facultad de Farmacia

Campus: Araba

Domaine de connaissance: Ciencias de la Salud

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Nutrición y Obesidad - GIC 21/023

Email: alfredo.fernandez@ehu.eus

Docteur/e à l Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea avec la thèse Evaluación nutritiva y metabólica de concentrados de proteína obtenidos a partir de semillas de leguminosas 1996. Dirigée par Dr/a. José Alfredo Martínez Hernández.