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Investigadoras/es
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MARIA CORO
DE LA CABA CIRIZA
PROFESORADO CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD
M. C.
Gomez-Guillen
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Colaboraciones
M. C. Gomez-Guillen
Publicaciones en las que colabora con M. C. Gomez-Guillen (1)
2021
Horse mackerel (Trachurus trachurus) fillets biopreservation by using gallic acid and chitosan coatings
Food Control, Vol. 120
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UPV/EHU