Gluten: salud, seguridad y sociedad - GIU 21/053
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Universidad Pública de Navarra
Pamplona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadoras/es de Universidad Pública de Navarra (1)
2001
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Seasonal changes in the composition of bulk raw ewe's milk used for Idiazabal cheese manufacture
International Dairy Journal, Vol. 11, Núm. 10, pp. 771-778