1996

1. Algunos aspectos sobre la refrigeración de frutas y hortalizas

   Alimentación, equipos y tecnología, Año 15, Núm. 5, pp. 67-72

2. Presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos en los alimentos que forman la dieta de distintos países europeos

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 41-48