Valorization of cheese whey: closing the loop from protein extraction to whey protein film composting

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Revista:
Green Chemistry

ISSN: 1463-9270,  1463-9262

Año de publicación: 2024

Volumen: 26

Número: 7

Páginas: 4103-4111

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/D3GC04304E GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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