Strategy for the Enzymatic Acylation of the Apple Flavonoid Phloretin Based on Prior α-Glucosylation

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2024

Volumen: 72

Número: 8

Páginas: 4325-4333

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.3C09261 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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