Adaptation of the Folin-Ciocalteu and Fast Blue BB spectrophotometric methods to digital image analysis for the determination of total phenolic content: Reduction of reaction time, interferences and sample analysis

  1. Zugazua-Ganado, M.
  2. Bordagaray, A.
  3. Ezenarro, J.
  4. Garcia-Arrona, R.
  5. Ostra, M.
  6. Vidal, M.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2024

Volumen: 193

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2024.115756 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor