Arqueozoología de yacimientos bajomedievales y modernos del casco histórico de Vitoria-Gasteiz (Álava)
- Pedro Castaños Ugarte
- Jone Castaños de la Fuente
- Paquita Pérez de Urturi Rodríguez
ISSN: 0214-7971
Año de publicación: 2012
Número: 31
Páginas: 227-246
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Kobie. Paleoantropología
Resumen
En este trabajo se estudian los restos de fauna de tres yacimientos con niveles de la Baja Edad Media y de la Edad Moderna (siglos XIV-XVII) del Casco Histórico de Vitoria-Gasteiz (Álava). Se constata el predominio de las especies domésticas entre las que destacan el ganado ovicaprino seguido del ganado vacuno y del porcino. Se compara la estructura faunística de esta muestra con la de otros asentamientos coetáneos del País Vasco.