Azukretik karamelorapolimero termoegonkorrak?

1. Mijangos Ugarte, Fernando
2. Marín, José R.
3. González Kareaga, Borja E.
4. Vilela Inmaculada, Vilas

Exportar

Exportar

×

MLA

modern-language-association

APA

apa

Chicago

chicago-fullnote-bibliography

Harvard

harvard-cite-them-right

Vancouver

vancouver-author-date

---

RIS BibTex

Exportar

×

El documento no se puede exportar porque pertenece a otro portal.

Texto completo

lock_openTexto completo externo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Otras publicaciones en: Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria

Resumen

Artikulu honetan azukrea karamelo bihurtzen den prozesua aztertu nahi izan dugu kimika fisiko makromolekularraren teorien lagun tzarekin. Azukrea funtzio anitzeko monomeroa da eta bere konden tsazioaren bidez lortutako karameloek, polimero termoegonkorra edo elkargurutzatua izateko aukera asko dute. Hau gure laborategian DSC teknikarekin ikertu dugu.

Fuente de los datos: Dialnet