Cambios de calidad en alimentos refrigerados
- Partearroyo Bilbao, María Aránzazu
- Cid Canda, Concepción
- de Peña Fariza, María Paz
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 1995
Jahr: 14
Nummer: 7
Seiten: 57-61
Art: Artikel
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología