Sequential potentiometric determination of chloride and nitrate in meat products
- Pérez-Olmos, R.
- Herrero, R.
- Lima, J.L.F.C.
- Montenegro, M.C.B.S.M.
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 1997
Volumen: 59
Número: 2
Páginas: 305-311
Tipo: Artículo
Revista:
Food Chemistry