Determinación potenciométrica de cloruros en quesos

  1. Castro, M. C
  2. Gutiérrez, M. G.
  3. Díaz, R. C.
  4. Pérez Olmos, Ricardo
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2000

Número: 317

Páginas: 137-142

Tipo: Artículo

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