On the effect of cosolutes and crowders in the stability and kinetic properties of proteins

Resumen

Los organismos presentes en ambientes extremos, y especialmente aquellos que viven en ambientes de hipersalinidad, han desarrollado mecanismos para compensar el estrés que somete sus moléculas, y en particular sus proteínas, a procesos de pérdida de estabilidad que inevitablemente conducen a la pérdida de función biológica. En esta tesis se estudia el efecto del ambiente, representado por conjuntos de moléculas orgánicas de pequeño tamaño y extractos celulares, sobre la estabilidad de las proteínas, apoyándose para ello en el mecanismo de adaptación al entorno observado en los organismos halófilos. También se estudia el impacto del medio sobre las propiedades cinéticas que caracterizan los procesos de oligomerización mediante intercambio de dominio.