Characterization of the heteropolysaccharides produced by Liquorilactobacillus sicerae CUPV261 and Secundilactobacillus collinoides CUPV237 isolated from cider

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2023

Volumen: 397

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2023.110199 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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