Antinutritional factors (ANFs) in legumes and protein concentrates from legumes.

  1. MARTINEZ, JA
  2. FERNANDEZQUINTELA, A
  3. MACARULLA, MT
  4. MARCOS, R
Colección de libros:
RECENT ADVANCES OF RESEARCH IN ANTINUTRITIONAL FACTORS IN LEGUME SEEDS
  1. vanderPoel, AFB (coord.)
  2. Huisman, J (coord.)
  3. Saini, HS (coord.)

ISSN: 0071-2477

ISBN: 90-74134-08-4

Año de publicación: 1993

Páginas: 67-70

Congreso: 2nd International Workshop on Antinutritional Factors (ABFS) in Legume Seeds

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: WoS