EVALUATION OF SENSIBLE AND LATENT HEATS IN THE SOLIDIFICATION OF CARROT JUICE - EFFECT OF THE WATER-CONTENT

  1. LOMBRANA, JI
  2. ALCAIDE, LJ
Revista:
ANALES DE QUIMICA SERIE A-QUIMICA FISICA Y QUIMICA TECNICA

ISSN: 0211-1330

Año de publicación: 1988

Volumen: 84

Número: 1

Páginas: 78-83

Tipo: Artículo

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Fuente de los datos: WoS