Volatile componets in blue crab (Callinectes sapidus) flavor concentrate

  1. Rosado, Arístide
  2. Navarro García, Ginés
  3. Pino Alea, Jorge Antonio
  4. Roncal, Elda
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1998

Nummer: 292

Seiten: 81-83

Art: Artikel

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Andere Publikationen in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet