Influencia de la alimentación del cerdo ibérico en las características de los compuestos relacionados con la grasa del jamón curado
- Melgar, J.
- Cid Canda, Concepción
- Astiasarán Anchía, Iciar
- Bello Gutiérrez, José
ISSN: 0017-3495
Año de publicación: 1991
Volumen: 42
Número: 1
Páginas: 51-55
Tipo: Artículo
