Control de calidad en el servicio de cateringAlimentos cook - chill

  1. Astiasarán Anchía, Iciar
  2. Cid Canda, Concepción
  3. de Peña Fariza, María Paz
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 1995

Número: 267

Páginas: 71-76

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet